קארי פתיתים ופרגיות בחלב קוקוס וירקות

 

מתכון מאת השף תום פרנץ - קארי פתיתים ופרגיות בחלב קוקוס וירקות. מנה עזת טעמים, עשירה מאוד ועם זאת בריאה ומזינה. ארוחה שכיף להכין!

מה שאתה תצטרך

2 כוסות  פתיתים אפויים אורז פתיתים אפויים אורז קרא עוד

קילו נתחי פרגית או חזה עוף חתוכים לרצועות דקות

1/3 כוס שמן קנולה

2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים

2 ענפי בצל ירוק קצוצים לטבעות

2 שיני שום כתושות

1 פלפל צ'ילי נקי מגרעינים, קצוץ דק

כף  סוכר חום קלאסי סוכר חום קלאסי קרא עוד

תערובת של קוביות חתוכות מבטטה, גזר, גמבה וקישוא

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

2 כוסות חלב קוקוס (פחית 400 מ"ל)

3 כפות תערובת קארי איכותית

1/4 כפית קינמון

1/4 כפית הל

1/4 כפית שבבי צ'ילי

חופן כוסברה קצוצה דק

1/2 כוס בוטנים קלויים קלופים

הערות

Avatar placeholder