קדרה הודית של עוף עם אורז, עדשים ותפוחי אדמה

 

מתכון מאת השפית רות אוליבר - סיר שהוא ארוחה שלמה, מתובלת וטעימה, עם נתחי עוף, אורז, תפוחי אדמה ועדשים בסגנון הודי.

מה שאתה תצטרך

8 חלקי עוף (ירכיים ושוקיים)

1 כוס קרם קוקוס

2 כפות שמן קנולה

2 כפיות כורכום

1 כפית קינמון

1 כפית כמון

1 כפית זרעי כוסברה כתושים

1 פלפל ירוק חריף קצוץ

1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק

1 כפית מלח

4 עגבניות מגורדות

1 כוס  עדשים ירוקות עדשים ירוקות קרא עוד

2 כוסות  אורז יסמין קלאסי אורז יסמין קלאסי קרא עוד

1 כפית כורכום

1/2 כפית הל טחון

1 כפית גרהם מסלה

3 כפות שמן

2 בצלים, פרוסים דק

1 כוס מרק עוף

4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ

הערות

Avatar placeholder