קובה סלק עיראקי • מתכון קל + טיפ לצבע אדום מושלם
כל השלבים להכנת מרק קובה סלק אדום אמיתי! מתכון לבצק סולת רך, מילוי קציצות בשר טעים ומרק הסלק המוכר. וגם - מתכון למילוי פטריות צמחוני לקובה.
מה שאתה תצטרך
2.5 כוסות סולת
1/2 כף מלח
1 כוס מים
500 גר' בשר טחון
חופן פטרוזיליה
בצל גדול מגורר
כף שטוחה מלח
כף שטוחה פלפל
כפית פפריקה
1/2 כפית בהרט
450 גר' פטריות שמפיניון קצוצות
2 בצלים קצוצים דק דק
1 כפית תבלין גריל
מלח ופלפל שחור
מעט שמן
2-3 סלקים מרוקקים/קצוצים דק
בצל קצוץ
כפית מלח לימון
כפית מלח
3 כפות סוכר
1/2 כף רסק עגבניות
1/2 כף פפריקה מתוקה+חריפה
מים בגובה תכולת הסיר
הערות