קובה סלק עיראקי • מתכון קל + טיפ לצבע אדום מושלם

מה שאתה תצטרך

2.5 כוסות סולת

1/2 כף מלח

1 כוס מים

500 גר' בשר טחון

חופן פטרוזיליה

בצל גדול מגורר

כף שטוחה מלח

כף שטוחה פלפל

כפית פפריקה

1/2 כפית בהרט

450 גר' פטריות שמפיניון קצוצות

2 בצלים קצוצים דק דק

1 כפית תבלין גריל

מלח ופלפל שחור

מעט שמן

2-3 סלקים מרוקקים/קצוצים דק

בצל קצוץ

כפית מלח לימון

כפית מלח

3 כפות סוכר

1/2 כף רסק עגבניות

1/2 כף פפריקה מתוקה+חריפה

מים בגובה תכולת הסיר