קציצות בקר חריפות עם טבסקו כוסברה ברוטב עגבניות חלב קוקוס וצ'ילי

 

מערבבים את הכול ביחד היטב עם הידיים ויוצרים קציצות קטנות ושוות בגודלן צולים את הקציצות עם מעט שמן זית על מחבת טפלון או מחבת גריל .. מחממים סיר עם שמן זית ושום ומוסיפים את הסלרי ואת העגבניות לאחר שהסלר...

מה שאתה תצטרך

600 גרם בשר טחון

150 גרם שומן בקר טחון

2 שיני שום כתושות

כף פפריקה מתוקה

חצי פלפל ירוק חריף קלוי על האש וקצוץ

15 פרוסות לחם, רק את הליבה מושרת במים למשך דקה וסוחטים היטב

כף פטרוזיליה קצוצה

חצי כפית מלח שולחן

רבע כפית פלפל

4 כפות שמן זית

3 שיני שום פרוסות

1 מקל סלרי חתוך לקוביות

5 עגבניות קצוצות לקוביות

כף רסק עגבניות

1 כף טבסקו

כף רוטב צ'ילי

1/4 כוס חלב קוקוס

חצי כוס מים

3 כפות גדושות של כוסברה קצוצה

הערות

Avatar placeholder