קציצות בקר עם תפוחי אדמה ואפונה

 

מתכון מעולה לארוחת צהריים משביעה ומזינה - קציצות בשר בקר ברוטב צהוב עם אפונה ותפוחי אדמה. מומלץ להגיד לצד אורז לבן או קוסקוס לארוחה משביעה במיוחד.

מה שאתה תצטרך

1/2 קילו בשר בקר טחון

1/4 צרור פטרוזיליה

1/4 צרור כוסברה

1 בצל גדול קצוץ

1 ביצה

2 פרוסות לחם רטוב וסחוט / 3-4 כפות פירורי לחם

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית כמון

1/4 כפית פפריקה אדומה

שמן לטיגון

2-3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות

2 שיני שום

כפית שטוחה כמון

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית פלפל שחור

כף מרק עוף

1/4 צרור כוסברה קצוץ דק

שקית אפונה קפואה

ליטר מים (או עד גובה הסיר)

הערות

Avatar placeholder