קציצות בשר עם גרגירי חומוס

 

שף אבי ביטון מכין קדרה עשירה וטעימה של קציצות בשר ברוטב עם גרגירי חומוס רכים

מה שאתה תצטרך

1/2 קילו בשר בקר טחון

1 בצל גדול, מגורר גס

1 ביצה

3-4 כפות  פירורי לחם לבנים פירורי לחם לבנים קרא עוד

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס כוסברה קצוצה

3 שיני שום, כתושות

מלח

פלפל שחור

1 כפית כמון

שמן לטיגון

1/4 כוס שמן

3 שיני שום, פרוסות

2 עגבניות, קצוצות

2 גמבות, חתוכות לרצועות

1/2 1 כוס  חומוס חומוס קרא עוד

חופן כוסברה קצוצה

1 כף פפריקה מתוקה

פפריקה חריפה לפי הטעם

1 כפית כמון

מלח, פלפל שחור

הערות

Avatar placeholder