קציצות עוף בטחינה

 

הקציצות: לתוך מעבד מזון מכניסים את כל מרכיבי הקציצות (פרט לפטריות) עד לקבלת עיסה הומוגנית. מגלגלים את הקציצות לכדורים קטנים. על מחבת טפלון חמה מקפיצים את הפטריות עם שמן זית עד לגוון שזוף. באותה מחבת ע...

מה שאתה תצטרך

חופן עלי כוסברה

כוס קוסקוס מוכן מראש

2 שיני שום קצוצות

חצי ק"ג עוף טחון

מלח

פלפל

10 פטריות שמפניון קטנות שלמות

5 כפות שמן זית

1 חבליה טחינה גולמית

גרד מ-2 לימונים

חצי כוס מים קרים

2 שיני שום כתושות

2 מלפפונים

2 עגבניות

מיץ מחצי לימון

1 תפוח גרנד סמית

3 כפות שמן זית

רבע קלח תירס חם

מלח

פלפל

הערות

Avatar placeholder