קציצות עוף בתבשיל ארטישוק ירושלמי

 

השף יוסי שטרית מדגים הכנה של מתכון סתווי מנחם ומחמם

מה שאתה תצטרך

500 גרם פרגית טחונה גס

500 גרם ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך גס

10 שיני שום שלמות

1/2 לימון פרוס דק עם הקליפה

מיץ מחצי לימון

1 כוס  חומוס חומוס קרא עוד

2 כפות  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

1 ליטר ציר עוף

חופן פטרוזיליה קצוצה

1 כף שמיר קצוץ

1 בצל אדום קצוץ

1 כף כורכום

3 כפות מיץ לימון

מלח ופלפל שחור

הערות

Avatar placeholder