רביולי ארטישוק מונח על פילה דג

 

את עלה הפסטה חותכים לעיגולים בקוטר של ספל קפה את הארטישוק המרוסק מערבבים עם פטרוזיליה קצוצה, בזיליקום,צ’ילי,גבינת עיזים מלח ופלפל מעל כל עיגול בצק מניחים במרכזו כפית של מלית ארטישוק מסביב למלית מושחים...

מה שאתה תצטרך

ביצה טרופה

מברשת למשיחת הביצה

חצי כוס מלאה בארטישוק ירושלמי שבושל עד לרכות מלאה

60 גרם גבינת עיזים

1 כפית פטרוזיליה קצוצה

6 עלי בזיליקום טרי פרוס דק

רבע פלפל חריף

6 עלי פסטה טרייה

כף שמן זית

1 כפית חמאה

1 גבעול טימין

1 שן שום חתוכה לפרוסות

2 כפות פטריות יבשות טריות קצוצות מושרות בחצי כוס מים רותחים

4 חתיכות של ארטישוק ירושלמי שבשול מראש במים

1 קופסת שמנת מתוקה

1 קורט אגוז מוסקט

2 קורט מלח

1 קורט פלפל

פילה דג חתוך לכמה פילטים קטנים (סה"כ 200 גרם) מתובל בשמן זית, מלח ופלפל, אפוי בתנור

הערות

Avatar placeholder