מחממים תנור לחום של 220 מעלות מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה עם חצי מכמות השמן כאשר הם חתוכים גס .( רק חצי מכמות העגבניות) מניחים אותם על נייר כסף ( שיכבה כפולה ) וסוגרים הרמטי . מכניסים לתנור ל-35 ...
מה שאתה תצטרך
8 שוקיים עוף
4 פלפלים אדומים (גמבות)
2 בטטות
2 בצלים
1 קישוא
מקל כרישה
7 עגבניות
מעט תרד (אם אוהבים)
ראש שום מחולק לשיניים שלמות
ירק עונתי שמתחשק לכם כגון; ארטישוק ירושלמי, ארטישוק רגיל, שומר וכו'...
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוסברה
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1 כף פלפל גרוס
רבע כוס שמן זית
נייר כסף לציפוי
מלח גס
הערות