תבשיל בשר אתיופי
תבשיל אוסובוקו מהמטבח האתיופי המכונה צבחיסיגה או סיגהווט. את התבשיל מכינים מנתחי בשר, תערובת תבלינים אתיופית הנקראת צ'או, שום, בצל ועוד מגוון דברים טובים.
מה שאתה תצטרך
1 בצל גדול
4 כפות שמן
3 כפות צ'ואו (תערובת תבלינים אתיופית)
בשר אוסובוקו / אסאדו - מומלץ טרי
תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וחריפה
3 כוסות מים
8 שיני שום
מקור foodisgood.co.il
הערות