תבשיל בשר ופטריות עם פול ואורז

 

מתכון מאת השפית סמדי בומבה - צלי של בשר עם פטריות, מוגש לצד אורז מתובל עם בצל ופול. מנה מצוינת לארוחת שבת!

מה שאתה תצטרך

1 נתח בשר מס' 5

1 בצל גדול, פרוס דק

2-3 כפות שמן

1 כפית כורכום

1 כפית אבקת מרק עוף

1/2 1 כפיות סוכר

1 כפית פלפל שחור גרוס גס

1 גבעול סלרי קצוץ

1 קופסא פטריות שמפיניון, חתוכות לקוביות

1/2 צרור פטרוזיליה, קצוץ

1/2 בצל גדול

2 עלי דפנה

5-6 גרגירי פלפל שחור שלם

2 כוסות  אורז פרסי קלאסי אורז פרסי קלאסי קרא עוד

4 כוסות מים

3 כפות שמן

1/2 בצל גדול, קצוץ

1 פלפל חריף ירוק, קצוץ (לא חובה)

2 כוסות  פול גדול פול גדול קרא עוד

1 חבילת שמיר, קצוצה

1/2 כפית כמון

1/2 כפית פלפל לבן

1 כף מרק עוף

הערות

Avatar placeholder