תבשיל הודי של עדשים שחורות עם דלעת וחציל

 

ארוחה נפלאה בסיר אחד! תבשיל מבעבע בניחוח הודי עם עגבניות וחלב קוקוס, גם בריא וגם טעים. עם עדשים שחורות שהן מקור נפלא לחלבון ולברזל

מה שאתה תצטרך

1/2 כוס  עדשים שחורות בלוגה עדשים שחורות בלוגה קרא עוד

1 דלורית בינונית, קלופה וחתוכה גס

1 חציל קלוף, חתוך לקוביות גדולות

2 כפות שמן זית

2 בצלים בינוניים, קצוצים דק

3-4 שיני שום, כתושות

1 כף ג'ינג'ר טרי, קצוץ

1 כפית זרעי כוסברה

1/3 כפית כורכום

5 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות קטנות

1/2 1 כפיות מלח

1/2 1 כוסות מים

1/4 כוס חלב קוקוס

מיץ מ-1/2 לימון (לא חובה)

הערות

Avatar placeholder