תבשיל קדרה של עוף וגזר על קוסקוס

 

מחפשים מנה מהירה להכין בשעה? תבשיל זריז של עוף עם ירקות, מוגש על קוסקוס טרי, שגם ילדים אוהבים. מתכון מאת השפית רות אוליבר.

מה שאתה תצטרך

4 כפות שמן

2 בצלים, קצוצים לקוביות

3 גזרים, חתוכים לפרוסות בעובי 3 ס"מ

6 תחתיות ארטישוק חתוכות ל-4 (אפשר קפואות ומופשרות)

3 שיני שום, כתושות או קצוצות

1 חבילת (400 גרם) אפונה קפואה

6-8 שוקי עוף

1 כפית  כורכום

1 כפית אבקת קארי

1 כפית זרעי כמון טחון טרי

1 כף רסק עגבניות

1 כפית חרדל דיז'ון

1 כוס ציר עוף (אפשר מאבקת מרק)

מלח

פלפל שחור

1 חבילת  קוסקוס בינוני קוסקוס בינוני קרא עוד

1 כפית מלח

4 כפות שמן

2 שיני שום, כתושות

2 כוסות מים רותחים

הערות

Avatar placeholder