תבשיל שפונדרה עם שעועית וירקות

 

מתכון מאת השפית אורלי פלאי ברונשטיין לקדרה עשירה ומלאת כל טוב, מתאימה במיוחד לאירוח ולארוחות שבת או חג. כולל סרטון וידאו.

מה שאתה תצטרך

1 ק"ג שפונדרה בקר חתוך לקוביות (בקשו מהקצב להפריד מעט מהשומן)

500 גרם  שעועית לבנה שעועית לבנה קרא עוד

שמן זית לטיגון

1 בצל גדול חתוך לקוביות

1 גזר גדול חתוך לקוביות

1 גבעולי סלרי קצוץ

2 שורשי פטרוזיליה חתוכים לקוביות

1 שורש סלרי חתוך לקוביות

3 שיני שום שלמות

1 קופסה קטנה של רסק עגבניות

1 כף פפריקה

1 כפית כמון

1 כף מלח

2 כוסות מרק עוף / מים

אורז לבן מבושל

הערות

Avatar placeholder