Filetto di Trota Affogata Nel Court-bouillon
- 1 L acqua
- 250 ml vino bianco
- 150 ml aceto di vino rosso
- q.b. sale & pepe
- 1 più ingredienti .....
" in Su Ríu Accúlzu "
Filetti di Trota Macrostigma
- 2 Trote Macrostigma da 600 gr. circa
- olio EVO
- aglio
- prezzemolo
- 6 più ingredienti .....