“pidicchie Arrutulat” Involtini di Cotiche di Maiale
tipico piatto delle tradizioni culinarie del sud
- 14 cotiche di maiale
- 150 gr di carne macinata di maiale
- 1 cucchiaio di pepe rosso
- 1 cucchiaino di finocchio selvatico
- 4 più ingredienti .....
Pancetta di maiale allo scalogno e miele
- 1 mazzetto di scalogno
- 450 g di pancetta di maiale
- 1/4 tazza di miele
- 3 cucchiai di salsa di soia
Zuppa di pollo con tortellini
- 1 cipolla gialla
- 3 carote
- 2 gambi di sedano
- 3 spicchi d'aglio
- 9 più ingredienti .....
Zuppa di pollo e riso
- 1 cipolla gialla
- 2 cucchiai di olio di semi di sesamo tostati
- 180g di riso bianco
- 2 l di acqua
- 5 più ingredienti .....