“caprese” di Pleurotus, Radicchio e Scamorza

 

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Quello di cui avrai bisogno

funghi pleurotus mondati 350 gr

scamorza affumicata 300 gr

vino rosso secco 200 gr

aceto di vino rosso 200 gr

radicchio rosso 120 gr

pomodori secchi 4 -

finocchietto -

olio di arachide -

olio extravergine d'oliva -

sale -

pepe -

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