Agnello Aggrassato

 

Ricetta Agnello aggrassato: Agnello aggrassato: un piatto della tradizione regionale italiana che sicuramente arricchirà di sapore la vostra tavola di Pasqua!

Quello di cui avrai bisogno

Polpa di agnello 1 kg

Patate novelle tagliate in quarti 500 gr

Cipolle ½

Prezzemolo tritato 1 ciuffo

Pecorino a pezzetti 50 gr

Vino rosso 100 ml

Pecorino grattugiato 30 gr

Strutto 30 gr

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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