Agnello Al Forno Alla Saracena

 

Ricetta Agnello al forno alla saracena: Piatto molto semplice, sia negli ingredienti che nella preparazione. Per gustarlo al meglio dovrete recarvi in quel tratto della costa messinese che va da Capo d'Orlando fino alla Baia di San Giorgio definito costa saracena.

Quello di cui avrai bisogno

Agnello 2 kg

Cipolle 2

Rosmarino 2 rametti

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 bicchiere

Vino rosso 2 bicchieri

Cipolle 2

Chiodi di garofano 1 cucchiaio da tรจ

Sedano 2 coste

Carote 2

Sale q.b.

Pepe nero in grani 1 cucchiaio da tรจ

Rosmarino 2 rametti

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