Agnello Al Forno Con Patate

 

L'agnello al forno con patate è una delle più classiche ricette di agnello al forno per la preparazione di tagli come la spalla o il cosciotto. Il sapore della cipolla rossa e del Pecorino mettono bene in risalto il sapore e la tenerezza della carne.

Quello di cui avrai bisogno

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cipolla rossa

1 kg di patate

1 kg di agnelli in pezzi (cosciotto o spalla)

2 rametti di rosmarino

4 spicchi di aglio

Salamoia bolognese

Pecorino sardo

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