Agnello Al Garofano Alla Molisana

 

Ricetta Agnello al garofano alla molisana: Tagliate la polpa d'agnello a bocconcini. Saltate i bocconcini in una casseruola con l'olio ben caldo. Aggiungete, quindi, qualche fiocchetto di burro e la cipolla tagliata in quarti steccata con i chiodi di garofano. Lasciate...

Quello di cui avrai bisogno

Polpa di agnello 1.3 kg

Chiodi di garofano 4

Burro 40 gr

Cipolle 1

Pomodori maturi 250 gr

Alloro 2 foglie

Brodo di carne 1 bicchiere

Panini raffermi 2

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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