Agnello Arrosto Con Aglio e Carciofi

 

Ricetta Agnello arrosto con aglio e carciofi: Prendete il cosciotto di agnello, disossatelo e tagliatelo a pezzettoni. Tritate metà dell'aglio a disposizione e pulite 15 g del rosmarino. Praticate più incisioni in ogni pezzo di agnello ed inserite in ciascuna incisione l'aglio ed il...

Quello di cui avrai bisogno

Coscia di agnello 1 kg

Aglio 1

Carciofi 2

Rosmarino 20 gr

Vino rosso 250 ml

Olio extravergine d'oliva (EVO) 300 ml

Limone 1

Brodo di carne 1.2 l

Scalogno 3

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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