Agnello Con Uova e Piselli

 

Un altro piatto cult della cucina napoletana è l'agnello con uova e piselli. In genere lo si mangia a Santo Stefano o il giorno di Pasqua. Alcuni lo mangia

Quello di cui avrai bisogno

2 kg agnello

1 cipolla

2 dita acqua

800 gr piselli

2 uova

formaggio (grattugiato misto)

sale

pepe

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