Agnello Kleftiko

 

L'agnello kleftiko è una tradizionale ricetta greca dai sapori mediterranei: la lenta cottura nel cartoccio rende la carne incredibilmente tenera!

Quello di cui avrai bisogno

Patate 700 g

Pomodori ramati 400 g

Feta 200 g

Cipolle rosse 1

Rosmarino 3 rametti

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Succo di limone (circa 3) 150 g

Vino bianco secco 120 g

Timo 3 rametti

Bacche di ginepro 4

Pepe nero q.b.

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