Alici Scottate Al Pesto di Rucola

 

In abbinamento al couscous, le alici scottate al pesto di rucola diventano un secondo nutriente, fresco e veloce: impara la ricetta su Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

200 grammi cous cous

1 foglia alloro

q.b. sale

q.b. pepe

2 rametti prezzemolo

2 decilitri vino bianco

1 cipollotto

1.5 decilitro olio di oliva extravergine

40 grammi rucola

2 rametti timo

500 grammi acciughe o alici

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