Anello di Carciofi Al Prosciutto Cotto

 

Tagliate i cuori di carciofo in quattro-sei spicchi, sbollentateli per dieci minuti in acqua poco salata, sgocciolateli. In un tegame lasciate fondere una...

Quello di cui avrai bisogno

25 cuori di carciofo

100 g di formaggio grattugiato

100 g di sottilette

200 g circa di prosciutto (o il quantitativo necessario per foderare uno stampo a ciambella da 1 litro e 1/2 )

burro

sale

pepe

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