Antipasto di Asparagi

 

Gli asparagi freschi serviti come antipasto sono ottimi e hanno proprietà diuretiche.

Quello di cui avrai bisogno

2 kg asparagi (bianchi di Bassano)

1 lt aceto

1 cucchiaio sale (grosso)

1,5 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

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