Arrotolato Con Crudo, Fontina e Zucchine Grigliate

 

L'arrotolato con crudo fontina e zucchine grigliate è un secondo piatto di carne gustoso: carne di vitello ripiena di crudo, fontina e zucchine.

Quello di cui avrai bisogno

Fesa di vitello 1 kg

Vino rosso 100 ml

Rosmarino 1 rametto

Salvia 5 foglie

Olio extravergine d'oliva 30 g

Cipolle rosse 1

Carote 1

Sedano 1 costa

Brodo vegetale 250 ml

Sale fino 1 pizzico

Pepe nero q.b.

Zucchine 2

Prosciutto crudo a fette 150 g

Fontina 180 g

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