Baba Gannuj

 

Ricetta postata da Tilli nella sezione della cucina dal mondo di Turistipercaso.it

Quello di cui avrai bisogno

3 melanzane

3 cucchiai tahina

1 cucchiaio succo di limone

1 cucchiaino aceto

3 spicchi aglio (grossi)

prezzemolo (tritato)

3 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

sale

1 bicchiere acqua (microfiltrata)

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