Baccalà Alla Vicentina

 

Il baccalà alla vicentina è un piatto tradizionale del nord Italiana in cui lo stoccafisso ammollato è cotto con le cipolle in abbondante olio e latte.

Quello di cui avrai bisogno

Stoccafisso secco

Cipolle

Olio extravergine di oliva

Sarde dissalate

Latte

Farina

Grana Padano grattugiato

Prezzemolo

Sale

Pepe

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