Baccalà in Zimino Affogato Con le Bietoline

 

Oggigiorno quando si dice Baccalà, si parla di Toscana. E' entrato a far parte della tradizione toscana e si trova con estrema faciltà in tutti i mercati d

Quello di cui avrai bisogno

300 gr baccalà (gà ammollato)

400 gr bietola

200 gr pomodori (pelati)

1 cipolla

1 costa sedano

1 carota

2 ciuffi prezzemolo

5 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

sale

pepe

2 spicchi aglio

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