Banoffee Cupcake

 

Banoffee, sta per banana, e toffee sono gli ingredienti principali di una torta inglese e di questi irresistibili cupcake!

Quello di cui avrai bisogno

PER 6 CUPCAKE:

115 g di burro morbido

115 g di farina di mandorle

125 g di zucchero semolato

40 g di farina 00

2 uova grandi

30 ml di panna fresca

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PER LA SALSA MOU

PER LA SALSA MOU:

280 g di zucchero semolato

90 g di acqua

170 ml di panna fresca

1/2 cucchiaino di sale

PER IL FROSTING

PER IL FROSTING:

240 ml di panna fresca

125 g di formaggio fresco (tipo mascarpone)

100 g di zucchero a velo

1 banana matura

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INOLTRE:

1 banana

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