Barchette D'agnello Cacio e Uova

 

Ricetta Barchette d'agnello cacio e uova: Volete preparare un piatto ricercato anche per la gita fuori porta del lunedì di Pasqua? Le barchette d'agnello cacio e uova fanno per voi! Il guscio croccante di pasta brisè racchiude il classico agnello con uova e pecorino: una delizia...

Quello di cui avrai bisogno

Pasta brisée o confezionata 300 gr

Polpa di agnello 500 gr

Uova 3

Pecorino 60 gr

Brodo di carne 500 ml

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Vino rosso 1 bicchiere

Cipolle mezza cipolla 60 gr

Alloro 2 foglie

Limone 1

Spicchio di aglio 4

Pepe nero q.b.

Rosmarino 1 rametto

Sale q.b.

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