Barchette di Belga Ai Formaggi

 

Sono uno sfizioso finger food molto indicato come antipasto e di sicuro effetto. Le ho viste e provate durante il buffet servito per la pausa pranzo di un

Quello di cui avrai bisogno

16 foglie indivia belga (sode e croccanti)

150 gr caprino (fresco)

150 gr philadelphia

80 gr crescenza

40 gr gorgonzola

150 gr ricotta

2 cucchiai erba cipollina (tritata)

1 - 2 cucchiai panna (fresca da cucina)

50 - 60 gr speck (in una unica fetta)

50 - 60 gr salmone (affumicato)

2 cucchiai paté di salmone

1 manciata noci (tritate)

1 cucchiaino pepe (nero macinato)

olio d'oliva (extra vergine)

Commenti

Avatar placeholder