Battuta Croccante di Filetto Con Fonduta e Spinaci

 

Per un secondo di carne elegante e ricercato, scegli la battuta croccante di filetto con fonduta e spinaci: prepara la ricetta con i consigli di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

1 spicchio aglio

2 decilitro panna da cucina

q.b. olio di oliva extravergine

30 grammi pecorino

q.b. sale

250 grammi spinaci

2 rametti timo

1 uova

1 decilitro vino bianco

q.b. pepe bianco

360 grammi agnello filetto

2 panini

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