Bocconcini di Manzo Con Sedano Rapa

 

Prozioni: 8 Tempo totale: 150 Tempo cottura: 90 Descrizione ingredienti: 1 kg 1 sedano rapa – 1 kg polpa di spalla di manzo a bocconcini – 200 g cipolla – 200 g carote – 130 g 1 fetta di porsciutto crudo allosso – alloro – rorsmarino – aglio – vino rosso – bordo vegetale – olio extravergine di oliva […]

Quello di cui avrai bisogno

1 sedano rapa 1 Kg

polpa di spalla di manzo a bocconcini 1 Kg

cipolla 200 gr

carote 200 gr

1 fetta di porsciutto crudo all'osso 130 gr

alloro

rosmarino

aglio

vino rosso

brodo vegetale

paprica

burro

olio extravergine di oliva

sale

pepe

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