Bocconcini di Pollo Ai Porri Con Riso Pilaf

 

Eccezionale piatto unico provato ieri sera in casa di amici. Ingredienti e dosi per 4 persone.

Quello di cui avrai bisogno

600 g petto di pollo (a tocchetti)

1 porro

½ bicchiere vino bianco (secco)

40 g burro

q.b. olio d'oliva (extra vergine)

q.b. farina 00

q.b. sale

q.b. semi di cardamomo

400 g riso (Basmati)

1 lt brodo vegetale

½ stecca cannella

1 cipolla

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