Branzino Alla Corsa

 

Scopri la ricetta del branzino alla corsa di Sale&Pepe. Sapori inebrianti e gusto leggero sapranno convincere proprio tutti, inclusi i più piccoli.

Quello di cui avrai bisogno

q.b. sale

1 rametto timo

1/2 cipolla bionda

60 grammi pane mollica

1 spicchio aglio

1 decilitro latte intero

50 grammi pancetta affumicata o bacon

q.b. pepe nero

200 grammi ricotta

1/2 litro brodo di pesce

4 branzino o spigola

q.b. olio extravergine d'oliva

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