Bruschetta di Frutta

 

La bruschetta di frutta รจ un fresco dessert preparato con pan brioches e frutta, ideale per la stagione primaverile ed estiva.

Quello di cui avrai bisogno

Farina Manitoba 350 g

Farina 00 150 g

Burro 150 g

Latte intero 125 ml

Acqua 50 ml

Zucchero 20 g

Sale fino 8 g

Lievito di birra secco 4 g

Uova 2

Tuorli 1

Prugne 300 g

Fragole 300 g

Mele 200 g

Lamponi 60 g

Zucchero 30 g

Succo di limone 1

Scorza di limone 1

Arance 1

Menta q.b.

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