Bruschette Integrali Con Caponata

 

Un antipasto colorato e dai sapori mediterranei: le bruschette integrali con caponata sono l'incontro perfetto fra gusto e leggerezza.

Quello di cui avrai bisogno

12 fette pane integrale (circa 300 g)

80 g ricotta affumicata

4 pomodori

1 melanzana

1 zucchina

1 cipolla

1 spicchio aglio

peperoncino

80 ml olio extravergine d’oliva

sale

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