Bucatini All'amatriciana

 

I bucatini all’amatriciana sono un primo piatto condito con il sugo all'amatriciana, un sugo a base di guanciale, pomodori e pecorino tipico della cittadina di Amatrice...

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Bucatini all'amatricianabucatini o spaghetti: 200 gr.

guanciale: 50 gr.

vino bianco: 1/4 di bicchiere

pecorino romano: 50 gr.

6-8 pomodori san Marzano

olio d’oliva: 2 cucchiai

peperoncino

Commenti

Avatar placeholder