Calamaretti in Umido Con Timballo di Polenta

 

Ricetta Calamaretti in umido con timballo di polenta: Pulite, lavate e tagliate i calamari a rondelle, tritate finemente la cipolla e l'aglio, fateli rosolare in olio e burro a fuoco moderato ed aggiungete i calamari, sfumate con vino bianco, aggiustate di sale e pepe (potete sostituire il pepe con del

Quello di cui avrai bisogno

Calamaretti 800 gr

Spicchio di aglio 1

Cipolle 1

Burro 20 gr

Prezzemolo 1 ciuffo

Farina di mais giallo 500 gr

Passata di pomodoro 150 gr

Vino bianco 1 bicchiere

Gamberetti cotti 100 gr

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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