Cannelloni Al Sugo di Carne

 

I Cannelloni al sugo di carne, preparati con coniglio, tacchino e pollo, in una versione senza besciamella, hanno un sapore delicato che vi conquisterà.

Quello di cui avrai bisogno

150 g di Macinato di coniglio

150 g di Macinato di tacchino

150 g di Macinato di pollo

50 g di Pancetta dolce a cubetti

1 Cipolla

1 spicchio di Aglio

1 gambo di Sedano

1 Carota

800 g di Passata di pomodoro

400 g di Polpa di pomodoro

40 g di Parmigiano grattugiato

15 cl di Vino bianco secco

2 foglie di Salvia fresca

1 foglia di Alloro

Basilico fresco

30 g di Burro

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per soffriggere)

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per dorare)

Sale

Pepe

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