Cannelloni di Pesce

 

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Quello di cui avrai bisogno

quadrati di pasta fresca 12 -

un trancio di pesce spada 250 gr

pescatrice 250 gr

filetti di sogliola 150 gr

cipolla 50 gr

sedano 30 gr

fette di pancarré ammollate nel latte 4 -

aglio -

salvia -

prezzemolo -

olio d'oliva -

sale -

pomodori 400 gr

melanzane 400 gr

cipolla 60 gr

burro 30 gr

parmigiano grattugiato 25 gr

olive nere -

origano -

olio d'oliva -

sale -

pepe -

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