Cannelloni di Ricotta e Zucchine

 

Ricotta e zucchine sono un accostamento perfetto per questo primo ricco e delicato. Leggi la ricetta dei cannelloni ripieni su Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

2 1 zucchina

6 cucchiai grana

1 sale

200 grammi pasta sfoglia

1/2 litro latte intero

1 cucchiaio farina

400 grammi ricotta

1 noce burro

1 noce moscata

100 grammi pancetta affumicata o bacon

1 mazzetto basilico

1 cucchiaio olio di oliva extravergine

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