Caponata di Pesce

 

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Quello di cui avrai bisogno

polpo pulito 1 Kg

polpa di tonno 300 gr

polpa di pesce spada 300 gr

aceto bianco 250 gr

zucchero 100 gr

pinoli 25 gr

gamberi 8 pz

spicchi di aglio 2 pz

prezzemolo tritato

scalogno

uvetta

vino bianco secco

olio extravergine d'oliva

sale

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