Caponata: la Ricetta

 

La caponata è un contorno tipico della cucina tradizionale. È fatta a base di melanzane, sedano, cipolle, capperi, olive e pomodoro: ecco la ricetta.

Quello di cui avrai bisogno

Melanzane

Sedano

Cipolle

Olive verdi denocciolate

Capperi

Pomodori (salsa)

Aceto

Zucchero

Sale

Pepe

Olio extravergine di oliva

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