Cappellacci Al Tombarello

 

Una saporitissima ricetta per mettere il mare nella pasta fresca. Da provare! Il Tombarello lo si trova comunemente nelle pescherie con il nome di Palamita

Quello di cui avrai bisogno

450 gr farina 00

50 gr semola

4 uova

400 gr patate

50 gr ricotta

1 cipollotto

1 tombarello ((in alternativa un tonnetto))

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