Cappello Del Prete, Mozzarella e Pomodoro

 

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Quello di cui avrai bisogno

cappello del prete di vitello 1 Kg

melanzana 350 gr

pomodoro 350 gr

mozzarella 350 gr

vino bianco secco 200 gr

una cipolla -

una carota -

un gambo di sedano -

rosmarino -

maggiorana -

aglio -

menta -

limone -

olio extravergine d' oliva -

sale -

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